일식의 대표적인 음식이라면 스시나 사시미와 함께 보편적이면서도, 그 식사의 만족도가 매우 높은 음식중 하나가 라멘이 아닐까 합니다. 국내에서의 라면과 일본에서의 라멘은 그 이름의 어원이나 출발은 비록 같을지 몰라도, 즉석에서 간편하게 끓여 먹는 간편한 인스턴트 라면에 익숙했기에, 간혹 라멘의 맛이나 만들어 내는 과정을 간과 했는지도 모르겠습니다.
하나의 제대로된 요리.. 라고 불러부고 싶은 일본 정통식 라멘..
(매운정도, 소스, 토핑 하나하나 모두 다양하게 선택 할 수 있답니다..)
국내에서 많은 지역에 분포 되어 있는 일식라멘 식당에 보면, 역시 어렵지 않게 접할 수 있는 것이 미소라멘 일 것 입니다. 그리고 돈고츠 라멘과 같이.. 각자의 특색에 맞는 그런 메뉴들을 제공을 하게 됩니다. 간혹은 인테리어 뿐만 아니라 이렇게 주문하는 모습과, 실제 서빙을 하고, 좌석을 배치하고.. 말이죠..
나아가 일본 도심에 많이 자리하고 있는 모습인 1인석 위주의 식당 내부 모습은.. 일본의 도심속에 와 있나 라는 상상을 해보는 잠시의 즐거움에 빠져 보기도 합니다..
"군침 도는 지금.. 바로 찾아가 볼까요?? ^^"
참고정보
- 상호 : 아오리라멘
- 주소 : 서울 마포구 월드컵북로54길 25 2층
맛집정보
아오리라멘
# 진짜가 나타났다.. @아오리라멘!!
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.