Quite interesting your post. I really didn't know that cauliflower can be eaten raw. I like it baked with béchamel sauce and cheese. Also when sautéing vegetables, add "little trees" of cauliflower, they are tasty and look very good. Regards.

Bastante interesante tu publicación. Realmente no sabía que la coliflor puede comerse cruda. A mí me gusta horneada con salsa bechamel y queso. También cuando se hacen los vegetales salteados, colocarle "pequeños arbolitos" de coliflor, son sabrosos y se ven muy bien. Saludos.