INNOVATING AND BREAKING STEREOTYPES WITH COFFEE [ENG-ESP]

Greetings, my dear friends and faithful coffee lovers. Welcome to a new installment of my blog. On Thursday my little Josué turned 3 years old, full of health and many blessings.

Since the beginning of September we have been counting down and he was very happy that this date was approaching, my boy is fascinated by cakes and this was part of his great illusion.

In these days we have been with the school expenses of our 3 little ones, so even though we could not make him a big birthday cake, I determined to look in my pantry for a package of Renata envelope that I had kept there since July and I had not dared to prepare it for fear.

But for my child, I told myself I had to innovate and dare to make this little cake, so after noon I looked for all the materials and I said let's get to work. I started mixing the contents of the Renata package in the container, I poured 150 milliliters of milk, 2 eggs, 3 tablespoons of melted butter, about 2 tablespoons of vanilla and began to mix with a paddle by hand because I do not have an electric mixer, I did this until the mixture was homogeneous and then I poured some chopped peanuts, actually this was easier than I imagined.

I had previously set up a makeshift oven and had my tray ready just to pour the mixture in it and place it in the oven, I did not know how long it would take, so I was monitoring it continuously.

After 25 minutes it was ready and very fluffy, so I took it out and let it rest so that in the evening we could sing the birthday to my child, my nephews arrived, we bought a soda to share as a family and while everyone ate their cake with soda which is what everyone commonly takes in this area for the various meetings, I decided in the dark and with the help of the lamp of my phone to prepare my coffee with milk, low in sugar to taste my piece of cake to taste at ease.

Everyone in my house was surprised to see how I despised the soda they were drinking with their cake and I was so diligent to savor my cup of coffee in the middle of the darkness of the night, needless to say that it was delicious and made a perfect composition with the sweet cake.

Since the beginning of the year 2023 I determined to stop drinking soda, so when I go to a birthday party I only consume the cake and water, but since I was at home I gave myself the pleasure of eating it as I felt like it.

I thank you in advance for dedicating part of your valuable time to read my work and may God multiply the support you give to my publication. Blessings.

All photos used here are my property and were taken with the camera of my Redmi Note 9T phone.The design was made with the GridArt application.

Saludos, mis estimados amigos y fieles amantes del café. Bienvenidos a una nueva entrega a través de mi blog. El día jueves mi pequeño Josué cumplió 3 años colmados de salud y muchas bendiciones.

Desde que inicio el mes de septiembre llevamos la cuenta regresiva y él estaba muy feliz de que se acercará está fecha, a mi niño le fascinan las tortas y esta era parte de su gran ilusión.

En estos días hemos estado con los gastos escolares de nuestros 3 pequeños por lo que aun cuando no pudimos hacerle un gran pastel de cumpleaños, me determine a buscar en mi despensa un paquete de sobre Renata que tenía allí guardado desde el mes de Julio y no me había atrevido a preparar por miedo.

Pero por mi niño, me dije tengo que innovar y atreverme a realizar este pequeño bizcocho, así que después del medio día busque todos los materiales y me dije manos a la obra. Comencé mezclando el contenido del paquete Renata en el envase, le vertí los 150 mililitros de leche, 2 huevos, 3 cucharadas de mantequilla derretidas, unas 2 cucharas de vainilla y comencé a mezclar con una paleta a mano porque no tengo batidora eléctrica, hice esto hasta que la mezcla estuviese homogénea y luego le vertí unos maní troceados, en realidad esto fue más sencillo de lo que imagine.

Previamente había colocado un horno improvisado y tenía mi bandeja lista solo para verter la mezcla en ella y colocarla en el horno, no sabía el tiempo que tardaba, por lo que lo estuve monitoreando continuamente.

Pasado 25 minutos ya estaba lista y muy esponjosa, por lo que la saqué y la dejé reposar para que en la noche le pudiésemos cantar el cumpleaños a mi niño, llegaron mis sobrinos, compramos un refresco para compartir en familia y mientras todos comían su biscocho con refresco que es lo que comúnmente toman todos en este zona para las diversas reuniones, decidí en medio de la oscuridad y con ayuda de la lámpara de mi teléfono prepararme mi café con leche, bajo en azúcar para poder degustar a gusto mi trozo de bizcocho.

Todos en mi casa se estaban sorprendidos al ver cómo yo les desprecie el refresco que ellos estaban tomando con su bizcocho y fui tan diligente para saborearme con mi taza de café en medio de la oscuridad de la noche, de más está decirle que estaba buenísimo e hizo una composición perfecta con el dulce bizcocho.

Desde que inició el año 2023 me determine a dejar de tomar refresco, por lo que cuando voy a algún cumpleaños solo consumo del bizcocho y agua, pero ya que estaba en mi casa me di el gusto de comerlo como se me antojo.

De ante mano agradezco el que dediques parte de tu valioso tiempo para leer mi trabajo y que Dios te multiplique el apoyo que le aportes a mi publicación. Bendiciones

Todas las fotos utilizadas aquí son de mi propiedad y fueron tomadas con la cámara de mi teléfono Redmi Note 9T. El diseño fue realizado con la aplicación GridArt..