超人气草莓羊羹，家里只有这些也一样做，用吉利丁片代替琼脂了，口感是软化的，但是颜值真的不是盖的。
用料
淡奶油 200ml
牛奶 150ml
白糖 30g
吉利丁 5g
香草精 0.5g
草莓 适量
吉利丁片用冷水泡软。要用冷水，否则易溶化
奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。
放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
倒入模具中常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可。
凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘倒出切块，淋上巧克力酱或者枫糖浆，完工！
