예전에 삼성라이온즈가 경기하던 시민운동장 길 건너편에, 이 동네에서는 꽤 유명하다는 생고기집이 있습니다.
보통은 뭉티기육회라고 부릅니다. 이 집에서는 생고기사시미라고 써 놓았네요. 45,000원짜리 한 접시를 시켰습니다.
기본상차림은 늘상 생고기집에서 봐 오던 그 반찬들이네요. 생간이나 천엽을 내주는 집도 있는데 여긴 그 대신에 다른 반찬들이 좀 더 나옵니다.
양념장만 먹어도 소주 한잔 들어갈 것 같은 칼칼하고 매콤하면서도 고소하고 달콤함.
소금구이 새우. 짠내나고 국물 줄줄 흐르는 고동보다 낫습니다. 계란찜은 없으면 아쉽고 있으면 손이 잘 가지 않는 꼽사리 기본반찬. 소주파 주당옆으로 저절로 슬슬슬 옮겨가는 깔끔한 맛의 탕국.
생고기 등장.
'신선한 생고기는 접시를 뒤집어도 떨어지지 않는다'는 근거없는 카더라를 믿고 접시를 뒤집어봅니다.
뜬금없이 시키지도 않은 칼국수가 나오길래 의아했는데 메뉴판을 보니 오후8시30분에서 9시 사이에 가게를 찾는 손님에게는 칼국수를 서비스로 준다고 되어있네요. 생고기집은 보통 2차나 3차에서 주로 찾는데 이 정도 서비스면 1차 술자리에서 바로 배를 채우며 한 잔 하기에도 괜찮을 것 같습니다.
한 상 완성.
사회인이 되고 처음에 안동, 영천, 의성 등 경북 북부지역의 이름을 딴 가게에서 처음 접한 생고기, 처음에는 좀 비릿한 것 같기도 하고 원시인처럼 이게 무슨... 하는 느낌이었는데 먹을수록 입에 달라붙고 자주 생각이 납니다. 원시인이 된 느낌으로 고기만 씹어도 좋고, 양념장에 찍어 먹어도 좋습니다.
상호: 진미생고기
주소: 대구광역시 북구 고성로 194
맛집정보
진미생고기
구석기시대인과 입맛을 공유하고 싶을 때
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.