[주말 이야기] 생신상 차리기 (feat. 새콤달콤 체리)

안녕하세요. @shimss입니다.

정말 오랜만에 올리는 포스팅 입니다. 포스팅이 없으니 안부를 궁금해하시는 몇몇 스티미언님들이 계시더라구요. 계속 서로의 포스팅을 챙겨주던 분들의 그런 댓글들을 보며 이곳에 따뜻함을 한번 더 느낄 수 있었습니다.

제가 그간 글을 올리지 않은것은 스팀잇을 떠나려는 생각에 그런것은 아니구요!ㅎㅎ 일을 하다보니 자연스럽게 포스팅하는게 벅차지더라구요. 그리고 쳇바퀴 돌듯 돌아가는 일상에 딱히 특별한 것도 없기도 했구요. 그동안은 주말에 정말 집에서 뒹굴며 보내는 시간이 많았던 것 같아요. (그런데 왜 포스팅은 안한거지...?!?!ㅎㅎ)

지금은 머리를 하려고 미용실에 앉아있는데, 문득 아! 지금 포스팅을 하자! 생각이 들어 이렇게 다시 들어왔습니다. 오늘 날씨 정말 덥네요. 집에서 폭염이라는 기사는 보았는데 이렇게나 더울줄이야... 작렬하는 태양에 얼굴이 타들어가는줄 알았습니다.

여러분의 주말은 어땠나요?
저는 지난주는 또한번의 집들이로 아주 피곤에 찌든 토요일을 보냈었습니다. 그리고 이번주는 어머님의 생신상 차리기 미션이 있었구요. ㅎㅎ

결혼한지 어느덧 7개월이 넘었고 그동안 명절과 차례, 어버이날만 지내봤는데 시어머님의 생신을 처음으로 함께 하는 날이 다가오고 있었습니다. 원래는 외식을 하려고 했으나 해물탕이 드시고 싶다는 어머님의 얘기에 어차피 미역국은 제가 한번 끓여드리려던 차라 해물탕을 제가 만들어 보겠다고 했습니다.

매번 이렇게 시댁 일이나 행사로 무언가를 해드릴 때엔 자연스레 저희 부모님 생각이 많이 나는것 같아요. 부모님과 함께 살때 단 한번도 부모님을 위해 어떤 특별한 요리를 해드린 적 없던 제가 이렇게 누군가와 결혼하면서 시부모님의 생신상을 차리고 있으니...ㅋㅋ 결혼하면 누구나 다 겪는 일이지만 하면서도 제대로 한상 차려드린적 없는 부모님에 대한 미안한 맘이 계속 드는건 어쩔 수 없더라구요. 저희집은 제가 뭐 해드린다고 하면 저 고생한다고 그냥 외식하거나 아님 엄마가 직접 해먹으면 된다고 전부 다 됐다고 하시거든요. 이번 해물탕을 끓이면서도 엄마 전화찬스를 많이 썼는데... 그때마다 엄마 마음이 어땠을까 생각하게 되었습니다.

해물탕 하나 끓이면서 너무 많은 생각을 했네요. ㅎㅎㅎ
해물탕을 끓이는건 어렵지 않더라구요. 다만 재료 손질이...ㅎㄷㄷ 시장에서 꽃게, 새우, 전복, 낙지, 바지락을 사고 고니와 알이 들어있는 팩도 하나 샀습니다. 그리고 회를 뜨면서 아저씨에게 매운탕 소스 좀 같이 챙겨달라고 부탁하구요. ㅋㅋㅋㅋ 넵! 해물탕의 국물은 어차피 해산물들이 다 내줄건데, 가게에서 얻은 매운탕 소스 같이 좀 넣을 수 있는거 아닙니까?!?!ㅎㅎ

엄마 전화찬스를 써보니 육수를 내고 된장을 살짝 풀면 비린내를 잡는다고 하더라구요. 그래서 된장 조금 풀고, 횟집에서 얻은 매운탕 소스 살짝 풀고 바지락과 새우, 꽃게를 투하! 바글바글 끓여주었습니다. 그런데 웬일!!! 넘나 맛있음ㅋㅋㅋ

시부모님 오셨을때 낙지와 전복을 위에 올려 데코에 한번 힘 주고요! 짜잔~~~~~~!!!

비쥬얼이 괜찮지 않나요? 부모님과 함께 살면서 요리한번 제대로 해본 적 없던 제가 이렇게 근사하게 해물탕을 끓였습니다:) 젊은이들을 위한 스테이크도 챱챱 구워주구요. ㅎㅎ 아! 새송이 버섯을 버터에 굽고 파마신치즈 가루와 바질페스토를 넣어 버무려 주니 그것 또한 별미더라구요.

특별히 이번에는 미역국도 한우 양지도 함께 넣고 끄로였습니다. 일년에 한번 있는 날이니 이날만큼은 한우로. 이렇게 완성된 생신상!