Dear Steemians, Today I want to share this dish with you and it's also for the entry of food photography challenge. 今天想跟大家分享这道美食作为食物挑战赛作品。 这家餐厅做的麻婆豆腐特别好吃，又香又麻又有点辣。但是有一点不足就是豆腐不太嫩，口感上就有趣的欠缺，不过总体来说还是很不错的。

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作为一只社会喵，就要有自信的步伐！

據《中國藥譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷禦膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。薑母鴨的主要材料除了老鴨，就是薑。其中老薑有活血驅寒的藥膳效果，老鴨可以滋陰降火。 如果說火鍋和辣椒是川渝地區祛濡濕的必備品，那么獨有閩南特色的祛濕美食——薑母鴨，一定是現在閩南人家梅雨時節的最愛。 薑母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老薑(薑母)及米酒等燉煮而成。