인스타그램에 스텝밀을 올린 계기로 학생들 교육을 해달라는 제의가 들어 왔다.
장소는 대형 마트 옆에 오랫동안 사용하지 않은 주방이었는데 정리부터 청소까지 할일이 너무 많다.
당장 3시간 후에 학생들과 지역 vip 손님들의 저녁 식사를 준비해달라고 부탁을 하는데
현실적으로 가능할지 모르겠다.
일단 메뉴를 짜보려고 하는데 전에 오키친 스타일 코스 메뉴가 가르치기 좋은 구조인듯하다.
냉장고에는 장어와 삼겹살과 검은 도미가 있다.
대충 메뉴를 짜보니 발사믹에 졸인 장어요리,된장 마리네이드 삼겹살구이, 검은 도미찜, 그외 스테이크랑 생파스타도 넣어 보자.
그러나 아무것도 모르는 이 아이들을 데리고 프렙부터 메뉴 서비스까지 하려고 하니 정말 답이 없다
주방 전등도 오래되서 너무 어둡고 일단 정리부터 하고 정 안되면 3코스로 하던지 그냥 메인메뉴만 하든지 해야겠다.
나를 제외하고는 모두 학생들이라 인원은 많지만 말이 통하지 않는다.
일단 메뉴회의는 별 의미가 없는듯하다.
학생들은 한 20명은 되어 보인다.
내가 할수 있을까
