안녕하세요. 
제가 면이나 튀긴 음식을 좋아하는데, 얼마전에 제가 다녀온 메밀소바 맛집인 소바향에 대해서 포스팅해보겠습니다.
상호: 소바향
주소: 경남 창원시 진해구 용원북로 5번길6
(지번:용원동1173-12)
직접 끓인 육수와 매일뽑는 생면의 건강한맛, 메밀요리의 명가 소바향이라는 간판이 눈에 들어옵니다. 제가 면을 좋아하는데, 매일 이렇게 면을 직접 뽑아서인지 맛있어서 자주 찾아가는 곳 입니다.
정문 옆의 한쪽 벽면에는 위와 같이 메뉴판이 붙어있습니다. 제가 좋아하는 갖가지 소바들과 돈까스, 만두 등 다양한 음식들이 있습니다. 이거만 봐도 좋더라구요. 소바향은 전 메뉴 포장이 된다고 합니다. 앉아서 드시고 가기 힘드신 분들은 포장해서 댁으로 가셔서 드셔도 될것 같아요.
소바향은 메밀가루를 제주도에서 100% 공수해서 사용을 한다고 합니다. 국내산이니 믿고 드셔도 좋겠네요. 메밀차까지도 제주도 국내산 100%라고 합니다. 고객님의 건강을 최우선으로 한다는 문구가 너무 맘에 드네요.
자리에 앉아서 보시면 주방쪽까지 보실 수 있습니다. 오픈형 주방이라 위생등은 믿고 드셔도 될것같아요. 주문을 하고 나서 이것저것 사진 찍어본다고 두리번 거렸습니다.
메밀냉소바가 나왔습니다. 소바향은 소바 음식을 놋그릇에 담아 내어줍니다. 면은 식감이 쫀득쫀득하고 부드럽습니다. 시원한 국물까지 쭉 들이키면 속이 싹 정리가 되는 느낌입니다. 이걸 먹고 나면 입맛이 돈다고 할까요?^^ 제 입에는 잘 맞는 음식입니다. 참 여기서 잠깐 메밀과 놋그릇의 효능을 한번 살펴보고 가겠습니다.
메밀의 효능
-메밀의 댚적 영양소는 루틴이며 비타민P로도 불립니다. 혈액순환에 도움을 주고, 혈압과 혈당강하에 도움을 줍니다. 고혈압과 당뇨병 완화에도 좋으며 성인병 예방에 효과적입니다. 그리고 단백질의 왕이라는 두부보다도 담백질의 함량이 높고, 곡류에 부족한 비타민B2도 많이 포함되어 있어서 성장기 아이들에게 좋습니다. 메밀에 있는 콜린 이라는 성분은 간의 기능을 촉진하는 효과가 있어서 숙취해소에 좋습니다. 또한 체중감량에도 효과가 있어서 다이어트를 하는데 도움이 됩니다.
놋그릇의 효능
-놋그른은 방짜유기라고도 부르는데요. 놋쇠가 식중독균을 99.9% 제거해준다는 연구결과가 있습니다. 또한 각종 야채나 생선 등의 음식물이 오랫동안 변하지 않고 싱싱함이 유지되도록 하고 보온,보냉의 기능성으로 인해서 건강그릇으로 가치가 새롭게 부각이 되고 있습니다. 우리 선조들의 현명함과 지혜를 볼 수 있는게 놋그릇 입니다.
다음으로 수제왕동까스 입니다. 크기도 적당하고, 소스가 짜지않아서 좋습니다. 돈까스도 여러곳을 다니며 먹어보는데, 왕동까스라고 해놓고 얇디 얇은 곳이 많이 있는데, 이곳은 두께감도 있고, 소스가 새콤 달달하면서 맛있더라구요. 면을 좋아하시지 않는 분들이나. 어린이들이 먹기에 좋을것 같습니다. 진해용원쪽에서 맛집을 찾으신다면 용원에 있는 소바향 한번 가셔서 드셔보십시오.
