esta publicacion da un toque magico a la diversidad que tiene nuestro pais. y como la yuca cada dia se esta conviertiendo un alimento cada dia mas diversificado y consumido masivamente. yo particularmente cultivo yuca amarilla dulce. voy a tratar de hacer casabe con ella a ver que tal. queda. gracias por tu publicacion muy instructiva. paso a paso. excelente. sigue asi.