가격이나 맛에 관하여 반론이 많다. 원두의 외막(membrane)이 고양이 내장의 소화작용으로부터 커피 원두를 보호하므로 사실상 배설이 된 원두와 그렇지 않은 원두의 차이가 없다고 주장하기도 한다. 원래 사향 고양이, 아니 모든 동물이 씨앗을 먹기위해 열매를 섭취하지 않듯, 커피도 열매를 섭취했다가 씨앗만 배설되는것은 다른 열매와도 같다. 또 다른 의견은, 사향고양이에게 일부러 커피를 먹여서 원두를 척출하는 방식이 자연산 루왁과는 다르다는 의견이다. 야생 사향고양이는 맛있고 잘 익은 커피열매를 선호하기에 이런 경로를 통한 원두 자체도 맛이 있을 것이지만 양식되고 대량 생산되는 커피는 오히려 원두의 질이 보장되지 않는다고 주장하고 있다.
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