새콤달콤 딸기가 나오는 겨울이면 저희집에서 만들어 먹는 아이들 간식 중 하나가 과일샌드위치입니다. 최근에는 후르츠산도라고 하지요. sns에서 인기를 끌고 있는 을지로 3가에 있는 한 일본풍 카페인 분카샤라는 곳의 인기메뉴로도 유명합니다. 후르츠산도의 산도는 샌드위치를 일본에서는 산도위치라고 발음하는데, 이 산도위치를 줄여서 산도라고 한다고 하네요.
재료는 매우 간단합니다. 집에 있는 과일 아무거나 넣으시면 되는데, 참고로 저는 딸기, 키위, 바나나, 복숭아(통조림)을 넣었습니다. 딸기나 키위 복숭아 등 색이 있는 과일을 넣어주면, 맛있기도 하지만 샌드위치가 더더 예뻐져요..
생크림은 저는 휘핑크림을 슈퍼에서 사서 직접 휘핑기로 윙~돌려서 만들었는데..
만들기 귀찮으신분들은 파리바게트나 빵집에서 파는 만들어 놓은 생크림을 사서 넣으시거나, 마트에서 판매하는 스프레이 휘핑크림을 넣어주시면 됩니다.
과일은 껍질을 벗기거나 먹기 알맞게 썰어주세요. 딸기는 통으로, 또 다른 과일도 딸기정도의 크기로 큼직하게 썰어 넣어주면 샌드위치를 잘랐을 때 더 예뻐 보입니다. 저희는 아이들이 먹을꺼라 얇게 썰어 줬어요~
식빵은 가장자리를 잘라주시고, 생크림을 발라줍니다. 그위에 과일을 가지런히 올려주고, 그 위에 생크림을 듬뿍 뿌려 올려준 뒤 식빵으로 덮어주면 됩니다.
애들 셋데리고 복닥복닥 만들며 사진을 찍다보니.. 과일 올리는 사진이 없... 네요.. T.T
참, 딸기는 커팅하고자 하는 위치 가운데에 놓아주면 잘랐을 때 단면이 예쁘게 나옵니다.
마지막으로 대각선이나 가로선으로 커팅해주시면 후르츠산도 완성입니다.
샌드위치를 잘라줄 때 생크림이 여기져기서 옆으로 삐져나오데, 당황하지 마시고 포크나 알뜰주걱으로 가장자리를 긁어주듯이 다듬어 주시면 되세요~^^
과일샌드위치는 집에 있는 과일재료만으로도 무지 손쉽게, 폼나게 만들수 있는 간식입니다.
아이들도 좋아하고, 아메리카노 커피와 함께 먹으면 어디 유명한 브런치 부럽지 않답니다.
가족들과 함께 만들어보시길 추천드려요.
