ดอกชมพู่มะเหมี่ยวมีสีชมพูสวยสดใส จะออกดอกเป็นกระจุกอยู่รวมกัน กลีบเลี้ยงจะมีลักษณะเป็นหลอดบวมพอง ภายในจะมีเกสรอยู่เป็นจำนวนมาก
ครั้นดอกไม้แย้มบานก็จะเชิญชวนให้ แมลงภู่ผึ้งพากันมาเก็บน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ ช่วงเวลานี้คุณสามารถเห็นผึ้งบินไปมา แต่ละตัวต่างขยันขันแข็งกันน่าดู
ชมพู่มะเหมี่ยวจะออกดอกเฉพาะกิ่งที่ไม่มีใบ ทั่วทั้งกิ่งจะเต็มไปด้วยดอกสีชมพู มีทั้งตูม ทั้งแย้มบาน ทั้งร่วงโรย
บรรดาแมลงภู่ผึ้งก็จะบินวนเวียนชมกิ่งนั้นที ย้ายมาเก็บน้ำหวานกิ่งนี้ที ช่วงนี้ต้องห้ามเด็กปีนต้นชมพู่กันเลยทีเดียว เพราะฝูงผึ้งทำงานกันอย่างขะมักเขม้นมาก
ครั้นเกสรชมพู่มะเหมี่ยวร่วงหล่น ใต้ต้นชมพู่มะเหมี่ยวก็จะปูพรมด้วยสีชมพูของเกสร เกสรชมพู่นี้มีรสเปรี้ยวฝาดสามารถนำมาใส่สลัดได้ ยามที่กินเกสรชมพู่ก็จะรู้สึกเหมือนกินดอกไม้มีความสดชื่นอยู่ในปาก
กระถางแคคตัสต้นนี้วางไว้ใต้ต้นชมพู่ ก็พลอยได้รับอานิสงส์จากเกสรชมพู่ไปด้วย เพิ่มความน่ารักสดใสให้แคคตัสได้อีก
