곱창하면 보통은 소곱창을 떠올린다.
곱이 꽉찬 그 허연 곱창.. 침이 고인다..
그런데 우리나라에서 서민의 음식이라고 칭하기에는 소곱창은 조금 가격대가 높은 경향이 있다. 그래서 쉽게 시도하기 어려운 메뉴일지도 모른다.
물론 요즘에는 한 연예인의 곱창사랑으로 곱창의 품귀현상도 생겨나고 있다니 세상은 역시 살다보면 예상 못한 일이 한 가득인 것 같다.
그렇다면 소곱창이 떠올랐지만 나의 지갑을 한번 열어본 후에 잠시 하늘을 바라보고 발걸음을 옮길수 있는 그런 맛집이 야탑역에 있다.
물론 소가 아닌 돼지지만 말이다...
이 식당은 아주 협소하다.
테이블이 한 7~8개.. 그리고 입구에서는 남자 사장님께서 계속해서 돼지곱창을 볶고 계신다. 물론 가게 주변에는 침샘을 자극하는 볶음 냄새가 가득하다.
그리고 홀에는 여사장님이 서빙을 전담하고 계신다. 이곳의 손님들은 대부분 단골들이 많은 편이라. 가게가 작고 음식 서빙등이 시간이 걸리는 것들을 어느정도 인지하는 분위기어서 작지만 사랑방 같은 느낌이 든다.
메뉴는 단일메뉴. 돼지곱창볶음이다 물론 여기에 순대를 조합하여 몇가지 메뉴를 만들어 놓았지만 결국에는 돼지곱창볶음이다. 가격은 술안주로는 꽤 저렴한 8천원~1만원 수준..
서민들에게 딱 좋은 가격대에다.
친구를 불러 내가 한턱 쏴도 되고.. 더치페이를 한다면 더치하는게 무색할 정도의 가격대라고 볼 수 있다.
맛은 조금은 매콤함이 감돌고 중독적인 맛이다. 사진으론 맛을 전달 할 수 없이니.. 근교에 사는 사람이면.. 아니 근처에 거주하고 있으면 이 맛을 이미 알지도 모르겠다...
멀리서 놀러오는 친구들이 있으면 한번은 데려가서 맛 보기를 추천한다. 물론 가게가 좁은 관계로 이곳의 매출의 절반은 포장이다.. 배달인 아닌 포장.. 그런데도 고객들은 포장을 즐겁게 기다린다.
기다린 만큼 지갑과 혀를 만족시켜주기 때문이다!
두번째 테이스팀!!
맛집정보
앗싸곱창
모두가 소곱창을 떠올릴때... 생각나는 돼지곱창! <앗싸곱창- 야탑>
이 글은 Tasteem 컨테스트
저는 곱창 잘 못 먹어요에 참가한 글입니다.