আপুু আমি কোন শেফ না। জেলোটিন আর আগার আগার এর কাজ প্রায় একই। তবে জেলোটিন ব্যবহারের আগে কিছু সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হয়। আপনি যে কোন ফেলেভার ব্যবহার কোরতে পারেন।