ভিনিগার দেওয়ার কারণে টমেটোর সস টা ফ্রিজের না রেখে বাইরে রাখলেও অনেক দিন ভালো থাকবে। আপনার যদি হ্যান্ড বিটার না থাকে তাহলে আপনি এটা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে পারেন কিন্তু অবশ্যই টমেটো টা ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার পরে। না হলে ব্যালেন্ডার এর মটর গরম হয়ে ব্যালেন্ডারর্টি নষ্ট হয়ে যেতে পারে।