Que rico se ve ese plato. La verdad es que a mí las chuletas me gustan con un contraste dulce por lo saladas que son... Recuerdo ver las recetas del Chef Ángel Lozano todos los medio días y jamás se me va a olvidar un plato que el hizo como el tuyo pero las chuletas las baño en frescolita y trato siempre se hacer las chuletas con alguna salsa dulce. Prueba a ver si te gustan así jeje Saludos!