Feliz miércoles tengan mis apreciados lectores, en esta mañana quiero traerles una recomendación especial de una planta que no puede faltar en el jardín o huerta de nuestro hogar y que se transforma en un condimento imprescindible en nuestra cocina, se trata da la mata de orégano.
Las hojas de esta planta son de suma importancia culinaria, ellas agregan un aroma y sabor único e inigualable de frescura a nuestras carnes y en especial al pescado, la carne de res y el cochino. Podemos usarlo directamente agregando su hoja a las carnes, pero también puede servir como base al momento de preparar una guasacaca para untar o condimentar nuestras comidas.
Cuando las plantas se encuentran un poco altas, se puede realizar una poda y colocar a secar sus ramas para posteriormente recoger sus hojas y proceder a molerlas preparando con ellas un polvo para usar como condimento en nuestra cocina.
Espero haya sido del agrado de todos, saludos fraternales.