José Sousa, produtor agrícola de 47 anos, inicia a sua exploração de pecuária extensiva em 1998 com a compra de uma propriedade 281 hectares, onde instala a criação do porco alentejano. Atualmente tem cerca de 1100 hectares onde, além do porco, coexistem cerca de 200 vacas e de 800 ovelhas.
Vídeo produzido pelo Ponto Focal do Alentejo da Rede Rural Nacional.
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