Jahrelang habe ich mich damit beschäftigt, was ich meiner Familie zum Frühstück offerieren kann. Hatte ich mal etwas gefunden was mir schmeckte, gefiel es meinem Mann und den Kindern nicht. Schmeckte es ihnen, gefielen mir die Inhaltsstoffe auf der Verpackung nicht.
Und dann endlich die Idee.....Ich mache selber ein "Chnuspermüesli" ohne Zucker!! Natürlich ist es dann auch ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und was es da sonst noch in den gekauften Müesli hat.
Viel Spass beim Nachmachen, es ist ganz einfach :) Die Portion reicht für ca 1 Woche für eine 5 köpfige Familie.
Zutaten:
600g Haferflocken
400g Vollkornmehl (ich nehme immer Dinkelkorn, Roggenkorn und Weizenkorn und mahle es frisch)
Dann gebe ich nach belieben.....
getrocknete Früchte
geröstete Mandeln
Sonnenblumenkerne
Maisflakes
Dinkelflakes
Kokosflocken
Hafer gepoppt
Hirseflocken
Amarant gepoppt usw. dazu. Alles was ihr mögt :)
Das alles mische ich dann zusammen
In eine kleine Pfanne gebe ich.....
9 EL Kokosfett, Rapsoel oder Sonnenblumenoel
10 EL Honig
3 geraffelte Aepfel, oder 2 Aepfel und Saft einer Orange
9 TL Zimt
Das alles erwärme ich kurz, bis alles flüssig ist
Danach mische ich alles zusammen gut mit den Händen, verteile dies auf 4 Backbleche ohne Papier.
Den Ofen habe ich schon auf 150 Grad Umluft vorgeheizt. Jetzt gebe ich 2 Blech in den Ofen, backe dies 15min, wende mit einer Kelle alles gut durch, zerdrücke noch grosse Klumpen und backe es 15-20min weiter. Das wiederhole ich mit den anderen 2 Blechen.
Und fertig ist euer gesundes Frühstück :))
