Sí, incluye ambos: tanto datos de exchanges como datos on-chain. Mi comentario se refería en general a toda la información procedente del artículo de CoinDesk. Leí el artículo, pero no verifiqué individualmente cada dato mediante fuentes primarias independientes.

También estoy utilizando IA para traducir esta respuesta, porque mi español todavía necesita un poco más de entrenamiento que la propia IA.