맛이란, 정체성처럼 서로 다를 때에만 가치가 있는 것이다. 맛의 방주(Ark of Taste)는 특정 한 공동체와 문화에 밀접하게 연결되어 있으며, 생산력과 상업적 발달 가는성까지 지녔지만 안타깝게도 멸종의 위기에 처해 있는 전 세계의 먹을 거리 생산품들을 분류하고 설명하고 사람들의 주목을 끌기 위해 1996년 이탈리라 밀라노에서 처음 시작 되었습니다. 1997년

무슨 일을 어떻게 하던, 어떤 곳에서 누구와 살던, 지구상에 있는 모든 사람은 자기만의 방식으로 각자의 삶을 꾸려 나간다. 누구나 한 번 뿐인 인생에 이왕이면 즐겁고 여유롭게 살고 싶은 바람이 있다. 그리고 이 희망 사항은 어떤 자아를 갖느냐에 따라 실현 가능성이 달라진다.  좀  더 여유롭고 편안한 마음으로 다른 이들을 대할때,  상대는

푸드애널리스트 (food analyst): 음식과 관련된 모든 정보를 분석하는 전문가로서 음식정보,식자재, 식품 ,음료,서비 스,외식업경영에 이르기까지 폭넓은 지식과 전략적 요소들을 체계적으로 습득하여 레스토랑및 식품을 조사,분석,평가할 수 있는 전문가를 뜻합니다. 푸드애널리스트( food analyst)는 외식이용자의 시각에서 바라보는 음식 서비스와 음식

작년 겨울 어머니와 통화하다가 나의 넋두리를 들으신 어머니께서 " 영미야~~ 늙지도 젊지도 않은 너 나이에 어찌그리 사느냐? 뭐든 시작해도 좋을 나이다! 내가 그시절로 돌아간다면 못할게 없겠다!!" 하셨다. 순간 멍~~그래!! 이건 아니다... 무기력을 털어내자~ 하고 그동안 눈으로만 봐둔 푸드애널리스트 과정에 등록했다. 일정:3개월 과정(2018년

우여곡절끝에 드디어 스팀잇에 입성했습니다. 이제부터 저도 일일 갑니다... 50세에 시작해보는 젊은이들의 공간에 한발 한발 들여 놓아봅니다. 서툴어도  어려워해도  지나치지 마시고 가르쳐 주심 잘 따르고 발전해 볼께요... 20년차 주부로 세아이의 엄마로 어느남자의 아내로 며느리로 딸로... 제이름은 잊고 살았네요...영미 평창올림픽때문에