5년전 가족여행으로 제주에 와서 제일먼저 찾는 저온숙성 흑돼지를 취급하는 숙성도를 지난주에 또 한번 다녀왔습니다.
숙성도가 맛집이어서 육지에도 몇군데 체인점이 있어서 가보신 분이 계실겁니다.
그런데 분명 5년전에도 숙성도 본점을 찾아간 것으로 기억하는데 이번에 간 곳하고 너무 달라서 다시 한번 확인하기까지 했었습니다.
인터넷으로 확인해보니 숙성도 본점이 작년인가 건물을 새로 올렸다고 하더라구요.
계획없이 가서 그런지 웨이팅이 조금 있었습니다. 하지만 식사시간대가 아니라 십여분 정도 기다렸다가 들어갔습니다.
확실히 많은 사람들이 찾는 맛집인가 봅니다.
5년전에는 맛있는 고깃집이라는 느낌이었는데 이번에 갔을 때는 고급 레스토랑을 간 느낌이었습니다.
제주에서 다른 고깃집은 셀프로 굽는데 흑돼지는 직접 구워주시는 곳이 많거든요.
여기도 마찬가지 였습니다. 딱 알맞게 맛있게 구워주셨습니다.
음식이 너무 맛있긴 했었는데요.
가족들은 다음엔 오지 말자라고 하더라구요.
왜냐하면, 음식에서 머리카락이 나왔고 이걸 지적을 했더니 사과도 없었고, 어디에서 나왔는지 물어보지도 않고, 보여준 머리카락만 그냥 땅에 버리는 모습에서 기본이 안됐구나 하는 생각이 들었답니다.
(저는 그냥 생각없이 맛있네~ 하면서 먹었구요. ㅎ)
모든 직원이 그런 것은 아닐테니 저는 맛집으로는 추천드립니다.