붕어빵이 먹고 싶다는 아내.. 사러가기가 귀찮은 남편.
남편은 아내에게 제안을 합니다.
붕어빵 사러 가면 못해도 차로 왕복 최소 40분이 걸리고 기름값에 시간에.. 그냥 집에서 호떡 해줄께~
아내는 잠깐 고민하다가 아이들에게 호떡 먹겠는지 물어봅니다. 아이들이 좋아하자 그제서야 OK합니다.
마트에서 세일 할때 사다 놓은 찹쌀호떡믹스. 400g 한봉지에 1,980원. 세일할때마다 사다놔서 3봉지가 있네요 ㅋ
아주 손쉽게 만들수 있습니다. 들어있는 호떡믹스와 이스트를 온수 180ml와 섞어서 10분간 반죽을 합니다.
그리고 반죽을 조금떼어 편다음에 흙설탕과 각종견과류가 섞인 가루를 넣어주고 잘 마무리해줍니다.
(이때 위생장갑에 기름을 살짝 뭍히고 하면 들러붙지 않고 좋아요. 그래서 사진은 못찍었네요ㅠ)
후라이팬에 기름을 넉넉히 두른다음 중불로 가열이 됐다 싶으면 속을 넣은 반죽을 넣어줍니다.
이때 속을 넣고 마무리 해준 곳이 위로 향하게 해줍니다. 20-30초후 바로 뒤집어주고 뒤집개로 눌러줍니다.
(호떡 누르는 뒤집개를 다 만든 다음에 찾았네요.. 덕분에 요리용 뒤집개가 다 휘었습니다ㅠ)
눌러주면서 앞뒤로 잘 익히면 끝!
호떡 믹스 한봉지로 호떡 8개가 나왔습니다. 조리시간은 8개 다 하는데 30분.
