Английская хлебопекаренная компания «Warburton», решила оригинальным способом компенсировать убытки от снижения продаж в 13,5 млн. фунтов. В партнерстве с пивоварней Toast Ale создал IPA, сделанную из непроданного хлеба. Пиво, описанное как «сессионный IPA» с 4,2% алкоголя производится путем замены солодового ячменя в пиве остатками хлеба в производстве Warburtons (извлечения крахмалов и полисахаров и разложения их на сбраживаемые моносахара). В настоящее время пиво выпускается ограниченным тиражом, но в заявлении пекарни говорится, что ассортимент может быть развернут на постоянной основе «в зависимости от потребительского спроса».
Джеймс Кинг, менеджер по маркетингу и бренду в Toast Ale, сказал: «Мы не можем быть более взволнованными, чтобы окунуться в мир хлеба. Как британское блюдо, они приносят что-то особенное, отличное от нашего пива, приготовленного из хлеба, с уникальным вкусом. Мы будем продолжать переживать перемены и надеемся, что все будут любить это новое пиво так же, как мы любили его варить и дегустировать!»
Пиво Warburtons X Toast Ale Crumpet можно приобрести на веб-сайте Toast Ale за 28 фунтов стерлингов за 12 бутылок объемом 300 мл.
Источник: Drinks Business