Mùa của những trái dứa chính là lúc chúng ta làm món bánh thơm ngon này , một loại bánh của Đài Loan
Nguyên liệu:
Dứa chín: 2 quả
Đường: 100 gram
Sữa đặc: 50 gram
Bơ nhạt: 175 gram
Lòng đỏ trứng: 1 cái
Vani: 1 ống
muối : 5 gram
Bột mỳ: 250 gr
Sữa bột: 10 gram
Cách làm nhân bánh :
Bước 1 : Cắt nhỏ quả dứa cho vào máy sinh tố say nhỏ
Sau đó cho vào chảo chống dính cùng đường nấu đến khi gần cạn nước thì được . Thỉnh thoảng đảo để không bị cháy.
Cách làm vỏ bánh:
Bước 1 : Bơ cắt nhỏ ( nếu ai thích vỏ bánh ngọt có thể cho thêm 30 gram đường xay.
Bước 2 : Cho bơ cùng đường xay đánh lên tới khi chuyển màu vàng nhạt.
Bước 3 : Tiếp tục cho lòng đỏ trứng đánh vài giây, sau đó cho sữa bột, sữa đặc, muối, vani vào đánh.
Bột mì chia làm 3 phần, rây lần lượt từng phần vào đánh ( mọi ng nhớ không đánh quá kĩ sẽ làm vỡ bánh)
Bước 4 : Bọc kín bột cho vào ngăn mát 1 tiếng để dễ tạo hình.
Gói và nướng bánh:
Tỉ lệ nhân và vỏ: 1- 1
Lấy dao khía nhẹ mặt bánh để tạo hình bánh dứa
-Lót giấy thấm dầu đặt vào khay bánh , đặt bánh vào.
Bật lò nướng trước 5 phút, nhiệt độ 180, chế độ 2 lửa, đặt khay ở rãnh giữa
-Thời gian nướng từ 20- 30 phút tuỳ độ dày mỏng của bánh. Để chắc chắn mọi người nên canh, nếu thấy mặt nào vàng nhiều có thể đổi lửa.
Cuối cùng lấy bánh ra khỏi lò , trình bày và ăn . Vậy là chúng ta đã có món bánh thơm ngon của dứa .
Chúc mọi người thành công !!!
Pineapple cake
The season of pineapple is when we make this delicious cake, a kind of Taiwanese cake
Material:
Pineapple: 2 fruits
Sugar: 100 grams
Condensed milk: 50 grams
Light butter: 175 grams
Egg yolk: one
Vanilla: 1 tube
salt: 5 grams
Wheat flour: 250 gr
Milk powder: 10 grams
How to make bread:
Step 1: Chop the pineapple into a small drum machine
Then add the pan to the sticky sugar until it is nearly dry. Occasionally island to not burn.
How to make a cake:
Step 1: Cut the butter (if you like custard pie, add 30 grams of sugar).
Step 2: Put the butter and beat until golden brown.
Step 3: Continue egg yolks for a few seconds, then add milk powder, condensed milk, salt, vanilla.
Wheat flour divided into 3 parts, sieve one by one to beat (everyone remember not hit too hard to break the cake)
Step 4: Cover the powder for 1 hour to make it easier.
Package and baking:
Ratio and shell: 1- 1
Take the knife slightly to the cake to create pineapple cake
Put the oil paper in the tray, put the cake.
Turn on the oven before 5 minutes, 180 degrees temperature, 2 fire mode, put the tray in the middle groove
Baking time is from 20 to 30 minutes depending on the thin thickness of the cake. To make sure everyone should watch, if you see a lot of gold can change the fire.
Finally take the bread out of the oven, present and eat. So we have a delicious cake of pineapple.
