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La hierbaluisa pertenece a la familia de las lamiáceas, de característico aroma que recuerda al del limón. Tiene hojas verticiladas, lanceoladas de hasta 7 cm. Flores pequeñas blanquecinas o blanco-violáceo, agrupadas en espigas. También tiene flores de olor rosa. Crece de forma silvestre en Perú, Chile, Argentina, Paraguay, Uruguay y Río Grande do Sul, Brasil desde donde los conquistadores la introdujeron a Europa en el siglo XVII. Se cultiva con mucha profusión en jardines, pero el desarrollo de la misma requiere un clima soleado y húmedo.
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