Hola queridos amigos de Steemit; en esta oportunidad quiero compartir una receta que es muy fácil y necesaria tener siempre en nuestra dispensa como es la pasta de tomate, hace unos días me disponía a realizar una pasta con carne molida como me hacía falta la pasta de tomate fui al abasto a comprarla quede sorprendida por los precios me vie decepcionada pero no me rendí y tome la mejor alternativa realizar mi propia pasta de tomatela que a continuación voy a compartir con ustedes muy fácil y sobre todo no tiene nada que envidiar a las que encontramos en los supermercados, para no extenderme más vamos con el paso a paso.
Ingredientes:
• 1 kg de tomates maduros.
• 1 cebolla mediada.
• 1 cucharadita de oregano.
• 1 cucharadita de guayabita (pimienta dulce).
• 1 ramita de romero.
• Sal y pimienta al gusto.
Se coloca agua a hervir.
Colocamos los tomates por 5 min y apaga esperamos que repose para luego proceder pelar.
En una olla se sofríe la cebolla cuando esté transparentes se vierte el jugo de tomate junto a los demás ingredientes a fuego lento esperamos a que se reduzca un poco y valla espesando, cuando comience a burbujear apagamos esperamos que enfríe y lo colocamos en su respectivos frascos de vidrio.
Y listo tendrá una deliciosa pasta de tomate casera.
Espero les guste.
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@pavy
Las fotos son de mi autoria