Da gebe ich dir vollkommen Recht. Ich habe mich bisher auch dagegen gewehrt und lege eigentlich viel Wert auf persönlichen Service. Nur Fachpersonal und keine Aushilfen oder Studenten. War zwar immer teuer, aber das war es mir immer Wert.
Leider zwingt mich die aktuelle Lage zu so einem Schritt. Ich sehe es eher als positiv, dass man die Möglichkeit hat zu bestellen, wenn kein Servicemitarbeiter gerade die Bestellung aufnehmen kann.
Letztendlich wird es ja immer noch analog serviert und kassiert.
Wenn ich mir vorstelle, dass ich als Gast 15 Minuten am Tisch hocke, ohne das jemand vorbei kommt um die Bestellung aufzunehmen, dann würde ich wieder gehen.
Hoffe aber das wird sich wieder ändern, sehe das aber in naher Zukunft nicht.