해양수산부는 4월 이달의 수산물로 "숭어"와 "해조류" 선정했는데요.
오늘 "숭어" 어떠세요.
해양수산부에 따르면 이것은 "전 세계적으로 널리 분포하는 회귀성 어종으로 우리나라에 서식하는 숭어는 10월에서 다음해 2월 사이에 수온이 높은 먼 바다로 나가 산란을 하고, 봄이 되면 알에서 깨어난 어린 숭어들과 함께 돌아온다."라고 하네요.
그리고 숭어는 "다른 생선에 비해 철분을 많이 함유하고 있어서 혈액 속에 혈구가 만들어지는 ‘조혈작용’을 도와주고, 빈혈을 예방하는 효과가 있다. 또한, 비타민도 풍부하여 원기 회복에 도움을 주며 특히 B군 비타민의 한 종류인 나이아신을 많이 함유하고 있어 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중 등을 예방하는 데 효과가 있다. 이 외에 DHA, EPA 등 불포화지방산도 풍부하다."라고고 강조하다군요.
제가 귀가 좀 얇어요.
그래서 엊그제 해양수산부 발표자료에 낚여 집 인근에 있는 어시장에 다녀왔습니다. ㅋㅋㅋ
오늘
"숭어" 먹는 날(?) 입니다.
행복한 하루 보내세요.
