안녕하세요?
오늘은 지난 3월 한국 여행때 들렸던 퓨전 안주가 맛있었던 서울 홍대 우주 퓨전 술집에 대해 포스팅 올리겠습니다 .
홍대 입구역 8번 출구에서 골목 안쪽으로 들어 오면 2층에 위치해 있습니다.
우주에 와 있는 듯한 느낌의 인테리어가 돋보였어요.
이 가게의 시그너쳐 술인 우주 상그리아는 와인에 바나나를 베이스로 1차 숙성,크랜베리,오렌지,사과를 넣어 2차 숙성, 블루베리와 레몬을 넣어 정성이 들어간 느낌이 드는 와인이었습니다.
마지막 타르트 플랑베(Tarte Flambé) 함께 시원하게 마신 맥주입니다.
모짤레라,체다치즈 를 가득 넣은 토마토 케첩 토핑 계란말이 인데 부드럽고 맛있었어요.
치즈 계란말이가 느끼할 것 같아 함께 나온 청량고추인데 그렇게 맵지는 않았어요.
매콤한 김치전과 살짝 느끼한 치즈가 만났을때...
완벽한 마리아쥬(Mariage)가 이루어 지는걸 느낄수 있었던 퓨전 안주입니다.
우주 술집의 시그너쳐 안주로 독일의 전통피자인 플람쿠헨과 프랑스 알자스 지방의 타르트 플람베( Tarte Flamé)를 모티브로 한 바삭한 도우에 토마토 소스와 구운새우,양파,각종 야채가 들어간 에멘탈 치즈 등을 얹어서 오븐에 구운 요리입니다.
☆☆▪︎▪︎♧♧ ¤¤ □□ ♡♡
홍대에 가시게 되면 공연 보고 출출할때 식사겸 가볍게 술한잔 할 수 있는 정말 괜찮은 홍대 맛집 퓨전 술집입니다.
오늘 포스팅은 여기서 마치겠습니다.
[파리푸드헌터의 한국 맛집 투어 #007]우주 최강 홍대 우주 퓨전 술집
이 글은 Tasteem 컨테스트
좋은 곳을 아는데 오늘 한잔할 사람?에 참가한 글입니다.
