Un saludo y abrazo virtual 💙

Hablar de alimentación hoy puede parecer fácil y si, lo es. De hecho, hablar y difundir información de cualquier tema es sencillo en la actualidad gracias a la aparición de las llamadas redes sociales y ni hablar del uso de la IA. Sin embargo, hay que tener cuidado y elegir bien lo que vemos, leemos y oímos para garantizarnos que consumimos más instrucciones apropiadas que inapropiadas, especialmente cuando se trata de los alimentos adecuados para las personas con TEA (Trastorno del Espectro Autista).

Aclaro, como en otras ocasiones, que hablo sobre alimentación para los chicos con autismo desde mi experiencia como mamá de hijos que recibieron diagnóstico de TEA y no como especialista en nutrición, ni en ninguna área de la salud.

Continúo y desde esta publicación lo que quiero es reflexionar un poco sobre lo positivo de cuidar la alimentación y lo negativo de no hacerlo. Así que empiezo por alertarlos sobre algunos de los alimentos que influyen negativamente en la conducta, los cuales son los que más fascinación tienen para el paladar y los que más daño hacen a las personas con cualquiera de los grados del espectro autista. Es decir, que el cuidado alimenticio debe cumplirse en quienes tengan diagnostico de autismo grado 1 (leve o asperger), grado 2 (moderado) y grado 3 (severo).

Imagen de Piyapong Saydaung en Pixabay

Algo que tengo muy presente es que una alimentación con los productos equivocados causa inflamación gastrointestinal, lo que genera muchos malestares físicos que se reflejaran en una mala conducta del chico con TEA, en las emociones las cuales estarán alteradas, habrá poca capacidad de concentración y esta intoxicación se veré reflejada en todas las características del autismo, las cuales empeoran. Lo evidencié con mis propios hijos.

Estos alimentos prohibidos son todos los que contengan gluten, los lácteos, el azúcar, los que tengan ingredientes artificiales, ácido cítrico, también los que contengan GMS (Glutamato monosódico). Hay muchos alimentos prohibidos los cuales se pueden mencionar en una lista muy amplia que nos asustaría, porque las dietas generan resistencia, eso es sabido, por pensar en dejar lo que nos gusta comer y por creer que implican mucho gasto. Por eso insisto en que hay que elegir bien la información que recibamos porque cumplir la dieta especial de los chicos con autismo no causa daño a nadie, ni a los chicos ni a la familia, todo lo contrario. Lo evidencié con mis propios hijos.

Imagen de Oleksandr Pidvalnyi en Pixabay

Además, es bueno saber que también hay una lista amplia de los alimentos permitidos, que aparte de saludables son de buen sabor, y es que quiero dejar claro que comer bien no es comer desagradable. Tampoco implica gastar mucho, todo lo contrario, se gasta menos porque ya no se van a comprar las gaseosas, los enlatados, embutidos, las salsas embotelladas y muchos otros productos que al sacar cuentas, vemos también que la dieta trae beneficios a la cartera. Lo evidencié con mis propios hijos.

Por lo tanto, comprando más y gastando menos damos calidad de vida en todos los aspectos. Lo que se necesita en gran cantidad es estar dispuestos a ponerse el delantal para preparar cada menú con amor. No tengan duda y confíen en la alimentación especial, en vez de continuar con las empanadas de queso y los refrescos porque así nunca habrá mejoramiento de las conductas autistas. Tengan presente que las características dependerán de la alimentación que lleven nuestros chicos azules. Lo evidencié con mis propios hijos.

Les es invito a leer el artículo de Nutriwhite.

Abrazos 💙

! [English version]

Greetings and virtual hugs 💙
Talking about food today may seem easy, and yes, it is. In fact, talking about and disseminating information on any topic is easy nowadays thanks to the emergence of social media, not to mention the use of AI. However, we must be careful and choose wisely what we see, read, and hear to ensure that we consume more appropriate than inappropriate information, especially when it comes to the right foods for people with ASD (Autism Spectrum Disorder).
I would like to clarify, as on other occasions, that I am talking about nutrition for children with autism from my experience as a mother of children diagnosed with ASD and not as a specialist in nutrition or any other area of health.
I will continue, and in this post I want to reflect a little on the positive aspects of taking care of your diet and the negative aspects of not doing so. So, I will start by alerting you to some of the foods that negatively influence behavior, which are the ones that are most appealing to the palate and the ones that do the most damage to people with any degree of autism spectrum disorder. In other words, dietary care must be followed by those diagnosed with level 1 autism (mild or Asperger's), level 2 (moderate), and level 3 (severe).

Image by Piyapong Saydaung on Pixabay
Something I am very aware of is that eating the wrong foods causes gastrointestinal inflammation, which leads to many physical discomforts that are reflected in the poor behavior of children with ASD. Their emotions will be altered, they will have little ability to concentrate, and this intoxication will be reflected in all the characteristics of autism, which will worsen. I saw this with my own children.
These prohibited foods are all those containing gluten, dairy products, sugar, artificial ingredients, citric acid, and those containing MSG (monosodium glutamate). There are many prohibited foods that could be included in a very long list that would scare us, because diets generate resistance, as we know, because we think about giving up the foods we like to eat and because we believe they involve a lot of expense. That is why I insist that we must choose the information we receive carefully because following a special diet for children with autism does not harm anyone, neither the children nor the family, quite the contrary. I saw this with my own children.

Image by Oleksandr Pidvalnyi on Pixabay
It's also good to know that there is a long list of permitted foods that are not only healthy but also tasty, because I want to make it clear that eating well does not mean eating unpleasant food. Nor does it mean spending a lot of money. On the contrary, you spend less because you no longer buy soft drinks, canned foods, cold cuts, bottled sauces, and many other products. When you do the math, you see that the diet also benefits your wallet. I saw this with my own children.
Therefore, by buying more and spending less, we improve quality of life in all aspects. What is needed in large quantities is a willingness to put on an apron and prepare each meal with love. Have no doubt and trust in special nutrition, instead of continuing with cheese empanadas and soft drinks, because that way there will never be any improvement in autistic behaviors. Keep in mind that the characteristics will depend on the diet of our blue children. I saw this with my own children.
I invite you to read the article by Nutriwhite.
Hugs 💙

C / Mundo Autismo