Todas las tardes mi hija toma una placentera siesta, en una de esas tantas siestas me quede profundamente dormida con la bebé, cuando despertamos con nosotras se despertó unas ganas inmensas de comer dulce, trataba de calmar mis antojos y la verdad es que lo único en lo que mi mente pensaba era un rico postrecito hecho con amor y muchas ganas.
Las ganas del postre se intensificaron y no tenía chocolate que era lo que me provocaba y sin poder hornear una deliciosa torta porque mi horno se encontraba fuera de servicio.
No lo pensé dos veces y me decidí a preparar unos ricos churros tradicionales, fácil de preparar, económico, con ingredientes sencillos y sobre todo dulce.
Colocamos la taza de agua a fuego alto, junto con la sal, azúcar y mantequilla.
Cuando empiece a hervir, apagamos.
Agregamos la harina y empezamos a mover con una paleta de madera, movemos hasta mezclar muy bien.
Cuando la mezcla se separe de la olla estará lista.
Llevamos la mezcla a una manga y empezamos a hacer nuestros churros.
Calentamos nuestro sartén con suficiente aceite y una vez caliente agregamos los churros.
Vamos a freír por ambas caras del churro y sacamos y colocamos en papel absorbente.
Mi recomendación es que frían los churros a fuego medio-alto para que estos se cocinen bien y no se quemen o queden muy tostados pero tampoco queden crudos.
Una vez listos, los pase por una mezcla de azúcar con canela. Quedaron deliciosos!!! Ustedes pueden bañarlos en chocolate, leche condensada o dulce de leche.
Espero que se animen a prepararlos, son súper sencillos y deliciosos. Ya por aquí acabamos con los antojos.
