안녕하세요 
오늘의 1인분 요리는 고소하고 매콤한~
"이북식 주먹밥" 입니다 ^^.
오늘도 역시 간단한 레시피니까
따라해서 드셔보세욥!
-재료
두부 반 모
대파 조금
간장 1T
매실액 1T
참기름 1T
고추가루 3T
다진마늘 1T
참깨 1/2T
-두부는 5cm 정도로 잘라주시고, 세모 모양으로
자른 뒤, 타올로 물기를 제거해주세요.
(물기가 있으면, 기름에 튀길 때 위험합니다.)
-대파는 송송송송 썰어서 준비 해주시고요.
-간장,매실액,대파,다진 마늘,고추가루,참기름,깨 를
다 넣어서 휙휙 저어주세요.
(좀 진한 양념장으로 하셔야해요. 국밥집 다데기? 같은느낌입니다^^.)
-팬에 기름을 넉넉하게 둘러주세요. 튀기는 느낌의 양 정도로 해주셔야 합니다.
-물기가 덜 빠진 두부는 기름과 만나면 튈 수 있으니, 주의하시고요^^ 두부를 좀 오래 튀겨주세요.
-튀겨진 두부를 기름을 빼면서, 식혀주세요.
-어느정도 두부가 식고 나면, 두부 가운데에 칼집을 내어 주세요.
-칼집을 낸 가운데에 밥 한 숟갈 정도를 넣어줍니다.
(밥이 살짝 올라오게 넣어주세요)
-만들어둔 양념장을 올려 주시면, 이북식 두부밥이 완성됩니다!!.
한입 먹어보니, 이게 두부가 바삭하고 고소해서 맛있고, 양념장이 매콤하니 간이 딱 맞더라고요.
매일 만들면서 간단하니까, 맛은 없겠지? 하는데
진짜 추천해드리고 싶네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
두부조림, 두부부침! 이 드시는데 지루하시다면!!!
이북식 두부밥으로 든든한 저녁 어떠세요?
읽어주셔서 감사합니다^^
댓글 많이 달아주세요! 소통은 언제나 즐겁고
환영입니다 :)
더웠던 하루 마무리 잘하세요
스팀잇 친구 여러분-