and fly among sky confetti
and handfuls of dreams,
chasing a sky never seen.
And here I am, like every week, addressing the topic proposed by 
Obviously, in addition to thanking Ecency, I think we should also thank 
And now we come to Us!
As stated in the presentation post, in Italy, there is no Pancake Day which, in reality, corresponds to Shrove Tuesday.
Before going on to tell you a little about the progress of this particular day and of Carnival in general, I have to make an announcement in my country.
Which, by the way, I had always anticipated in the above post.
Starting tomorrow in my family we will celebrate Pancake Day!
We have done some shopping and bought all the ingredients to cook, for this first event we will keep it simple by preparing the pancakes with nutella; obviously for the future I will inform myself well, also and above all by reading the posts that will be published in these days and, already from next year, this feast will be honored as it should be by respecting all German traditions.
At home we like to call ourselves citizens of the world and, as such, we must sanctify all world holidays eh eh!
Just for the occasion we invited our parents to lunch.
Let's talk now about the Italian Carnival, a party loved by children above all for the custom of dressing up; in reality it is something that adults also love to do since, in this period, costume parties in the clubs abound and there are people of all ages.
What is Pancake Day elsewhere is Shrove Tuesday; there are actually many traditions since, for example, each region has its foods; I will tell you about what we eat in Calabria.
Let's start with Meatballs!
In reality, for us they are the food for every occasion, in fact, I prepared the ones you see in the photo on a Sunday; I don't know why at Carnival there is the tradition of eating them for lunch, probably because any excuse is good and therefore just as it's not Sunday without meatballs so it's not Carnival if they are missing eh eh.
They can be made with eggplant but for festive occasions those prepared with minced meat are always preferred.
Speaking of desserts instead, there are two typical ones, the first is the pignolata; in the photo I put the one I prefer which is glazed with black and white chocolate and which, some define, Messina version; the Calabrian one, should be covered with honey and sprinkles, in reality the recipe belongs not only to the region where I live but also to Sicily and probably to a couple of other southern regions, obviously each recipe will have its own slight variation on the theme but, basically, it is always that; following the link beyond the origin of the photos you will also find the recipe.. Original im src
To conclude, the celebration of Reggio, the dessert that certainly expresses the "Carnevalità" to the fullest and which, during Shrove Tuesday, is abused and consumed in several quintals, His Majesty, the "Chiacchiera"....Tadaaa!
Covered only with a light layer of icing sugar, it is a dessert that can be addictive, despite being very simple; usually we in Reggio Calabria accompany it with a good liqueur such as the one with dark chocolate and chilli pepper. Original im src
As surely by now you have guessed after 317 posts I am a "competition glutton", I love food because I believe that true conviviality exists right in front of a laden table therefore, these holidays, I love them!
They represent an opportunity to get together, spend the day together and have fun, what could be better?
Now I salute you, it's time to go to work; Thanks as always for coming this far and, of course, feel free to express your every thought in the comments.
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e volare tra coriandoli di cielo
e manciate di sogni,
a inseguire un cielo mai visto.
Ed eccomi, come ogni settimana, ad affrontare il tema proposto da
Ovviamente, oltre a ringraziare Ecency, credo sia doveroso un grazie anche a
E ora veniamo a Noi!
Come premesso nel post di presentazione, in Italia, non esiste il Pancake Day che, in realtà, corrisponde al martedì grasso.
Prima di passare a raccontarti un po' lo svolgimento di questo giorno in particolare e, del Carnevale in generale, nel mio paese devo fare un annuncio.
Cosa che, tra l'altro, avevo anticipato sempre nel post di cui sopra.
Da domani nella mia famiglia si festeggerà il Pancake Day!
Abbiamo fatto un po' di spesa ed acquistato tutti gli ingredienti per cucinare, per questa nostro primo avvenimento ci manterremo sul semplice preparando i pancake con la nutella; ovviamente per il futuro mi informerò bene, anche e soprattutto leggendo i post che verranno pubblicati in questi giorni e, già dall'anno prossimo, questa festa verrà onorata come è giusto rispettando tutte le tradizioni tedesche.
A casa nostra amiamo definirci cittadini del Mondo e, come tali, dobbiamo santificare tutte le festività mondiali eh eh!
Proprio per l'occasione abbiamo invitato i nostri genitori a pranzo.
Parliamo ora del Carnevale italiano, festa amata dai bambini soprattutto per l'usanza di mascherarsi; in realtà è qualcosa che adorano fare anche gli adulti poiché, in questo periodo, le feste in costume nei locali abbondano e ci si trova gente di tutte le età.
Quello che altrove è Pancake Day da noi è Martedì grasso; le tradizioni in realtà sono tantissime poiché, ogni regione, ha ad esempio i suoi cibi; io Ti parlerò di quello che mangiamo noi in Calabria.
Partiamo dalle Polpette!
In realtà per noi sono il cibo di ogni occasione, infatti, quelle che vedi nella foto le ho preparate una domenica; non so perché a Carnevale c'è la tradizione di mangiarle a pranzo, probabilmente perché ogni scusa è buona e quindi come non è domenica senza polpette così non è carnevale se mancano eh eh.
Possono essere fatte con la melanzana ma per le occasioni festaiole si preferiscono sempre quelle preparate con la carne macinata.
Parlando di dolci invece, quelli tipici sono due, il primo è la pignolata; nella foto Ti ho messo quella che io preferisco che è glassata con cioccolato nero e bianco e che, alcuni definiscono, versione messinese; quella Calabrese, dovrebbe essere ricoperta di miele e zuccherini, in realtà la ricetta appartiene non solo alla regione in cui vivo ma anche alla Sicilia e probabilmente ad un altro paio di regioni del sud, ovviamente ogni ricetta avrà una sua lieve variazione sul tema ma, di base, è sempre quella; seguendo il link oltre l'origine delle foto potrai trovare anche la ricetta.. Original im src
Per concludere, la reggina della festa, il dolce che sicuramente esprime al massimo la "Carnevalità" e che, durante il Martedì Grasso viene abusato e consumato in svariati quintali, sua maestà, la "Chiacchiera"....Tadaaa!
Ricoperta solo di un leggero strato di zucchero a velo è un dolce che può creare dipendenza, nonostante sia molto semplice; solitamente noi a Reggio Calabria lo accompagniamo con un buon liquore come ad esempio quello al cioccolato fondente e peperoncino. Original im src
Come sicuramente ormai avrai intuito dopo 317 post io sono un "mangione da competizione", amo il cibo perché credo che la vera convivialità esista proprio davanti ad una tavola imbandita pertanto, queste feste, le adoro!
Rappresentano l'occasione per riunirsi tutti insieme, passare la giornata in compagnia e divertirsi, cosa c'è di meglio?
Ora Ti saluto, si è fatta ora di andare a lavorare; grazie come sempre per essere arrivato fino a qui e, naturalmente, sentiti livero di esprimere ogni Tuo pensiero nei commenti.
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English is not my first language but I try, please forgive any errors.
