Yaprak Sarması Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri
500 gr yaprak
500 gr pirinç
2 adet orta boy kuru soğan
5-6 adet yeşil soğan
Yarm demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane(taze nanede kullanılabilir)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Yarım limon
2 su bardağı su
Yaprak Sarması Yapımı Tarifi'nin Yapılışı
İlk olarak yapraklar salamura ise akşamdan ıslayıp fazla tuzunu alıyoruz. Daha sonra içi için tencereye zeytinyağını koyup kuru soğanları kavuruyoruz. Daha sonra sırası ile salça, pirinç, yeşil soğan, maydanoz, nane, tuz ve pul biberi ekleyip kavuruyoruz. İçi biraz soğuyunca sarmaya başlıyoruz. Tencereye dizdiğimiz sarmaların pişirmeden önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirip ve yarım limon dilimliyoruz. Düdüklü tencerede 2 su bardağı su ile yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
Ingredients of the Leaf Spoon Making Recipe 500 gr leaf 500 gr brass 2 medium onions 5-6 green onions Yarm bunch parsley 1 tablespoon chili pepper 1 tablespoon tomato slice 1 sweet spoon dry mint (fresh nane can be used) 1 teaspoon chili pepper 1 teaspoon olive oil Salt Half a lemon 2 cups water How to make a leaf wrapping recipe Firstly the leaves are pickled and we get more salt in the evening. Then we put the olive oil in the pot and roast the dry onions. Then we add tomato paste, rice, green onion, parsley, peppermint, mint, salt and flaked pepper. When it's a little cold, we start wrapping. We pour some olive oil onto the pots before cooking the seals and we slice a half of lemon. We are cooking for about 10 minutes with 2 water glass of water in a pressure cooker.
