Sk艂adniki:
4 kromki chleba wiejskiego lub chleba tostowy grillowanego
2 cienkie steki wo艂owe
2 cienkie kie艂baski wieprzowe do sma偶enia
2 jajka
4 plastry sera 偶贸艂tego ementaler
1 szklank臋 przecieru pomidorowego
1 szalotka drobno posiekana
natka pietruszki
mas艂o
oliwa z oliwek
s贸l
pieprz
Przygotowanie:
W rondelku zeszklij szalotk臋 na oliwie, dodaj marchewk臋 i podsma偶 kilka minut. Wlej przecier pomidorowy, dodaj natk臋 pietruszki i du艣 ok. 15 minut, a偶 sos nabierze smaku. Dopraw sol膮 i pieprzem.
Na du偶ej patelni podsma偶 najpierw steki minut臋 z obu stron, odstaw. Na tej samej patelni podsma偶 kie艂baski kilka minut, odstaw. Ca艂y czas na tej samej patelni wbij jajka i podsma偶 kilka minut.
Cz臋艣膰 grillowanych kromek posmaruj mas艂em i u艂贸偶 warstwami stek, kie艂baski i plastry sera. Zamknij kanapk臋 drug膮 kromk膮 i grilluj chwil臋 w piekarniku, a偶 ser si臋 roztopi. Przed podaniem dodaj jajka na wierzch i ca艂o艣膰 polej sosem pomidorowym. Udekoruj natk膮.
