Das sind zwei verschiedene Dinge. Ich hoffe, ich gebe das nun richtig wieder.

Das Stabilisieren (das bislang nie so richtig funktioniert hat) ist ein technischer Vorgang, welcher ein integraler Bestandteil der Blockchain ist. Den genauen Vorgang kann ich dir nicht erklären, da muss ich passen. Hierzu kannst du z.B. @therealwolf oder @pharesim befragen.

Die Verzinsung ist Ökonomie und wird mit Inflation bezahlt. Die 7% sind auch nicht fix, wenn zu viel HBD gedruckt wird, kann dies jederzeit via Voting der Witnesses gesenkt werden. Das wird dauerhaft schwanken, das werden wir regelmäßig beobachten können. Ob das ein Pool ist oder ob die HBD gedruckt werden, weiß ich nicht. So tief habe ich mich nicht eingearbeitet. Hierzu könntest du z.B. @smooth befragen.