小编刚到纽约的时候，几乎天天在家煮饭。不仅因为穷，更因为…没有胆量走进餐厅啊！万一听不懂服务员说什么怎么办？不知道点餐流程怎么办？不会买单怎么办？
摸爬滚打了一（ban）阵（nian）之后，小编终于能够雄赳赳气昂昂、面部红心不跳地走进餐厅了！在我们生存清单老大的威逼利诱之下，小编现把自己的血泪史总结成一篇指南，送给刚到美国的你。快收下小编的诚心之作！
攻略
1 前台等候
到餐厅以后，通常要先在前台等待服务生接待。一般服务生会问两个问题：一共有几个人（how many），是否有预约（reservation）。之后，他/她就会带你到餐桌就坐了。
2 点餐
2.1 饮料（Drink）
就坐后，服务员通常会先问你想喝什么。如果没有想喝的饮料，比如diet coke with lemon, Dr. pepper或者鸡尾酒之类，可以回答『just tap water』。餐厅一般会提供冰水，即使是大冬天（小编也没想明白为什么）。如果不想喝冰水，请直接和服务员说明哦！
2.2 开胃菜（Appetizer）
当菜单看得差不多后，服务员会来问『are you ready to order？』这时，你就可以点开胃菜和正餐了！
开胃菜一般是上菜快、分量小的食物。常见有沙拉（salad）、汤（soup）等。当然，根据餐厅种类不同，开胃菜差别很大。开胃菜并不是一定要点的，比如饭量小的妹子们就可以略过这项啦。不过，像小编这种饭量超大的…当然两个开胃菜起啊！
2.3 正餐（Main course）
又叫Entrée，一般是分量较大的主食。点完开胃菜后，就可以点主菜了。偷偷告诉你一个tip: 有时候小编实在看不懂菜单，就会让服务生推荐这家店最火的主菜，然后就点那一道。
其实，有时候小编根本就听不懂服务生在推荐什么…但是！千！万！不！能！露！怯！小编这时还是会微笑着点点头说：『嗯，就是这个了』。
2.4 甜点（Dessert）
一般在吃完主菜后，服务生会来问你是否需要甜点。或者，你也可以主动向服务生要dessert menu（对的，甜点一般有自己单独的菜单）。当然，如果已经吃饱了，这项你也可以略过。
3 买单
吃完后，你就可以向服务员要账单了。你可以向服务生说『Can I have the check』或者『Check please』。
当服务员递过来账单后，你可以选择付现金或者刷卡。在美帝，人们更倾向使用银行卡。你可以将卡夹在账单本里，等服务员来收。如果几个小伙伴一起去餐厅，也可以同时夹几张卡，服务员就会默认为AA。
收走卡几分钟后，服务员会递回你的卡和新的账单，一般会有一张customer’s copy和一张merchant’s copy。你可以保留customer’s copy作为凭证，防止极少部分不良商家之后在账单上做手脚。在merchant’s copy上，填写你要付的小费、总额并签名。小费一般是税前总价的15%以上。如果遇到服务特别周到的服务生，你也可以付18%~20%的小费来表示感谢。填完这些之后，把账单留在桌上，你就可以走人啦！
怎么样，现在是不是多点勇气走进美帝餐厅了呢？
(完)
本文原载于纽约生存清单官网：清单|美帝餐厅就餐指南
微信公众号：nyclist
