আসসালামু আলাইকুম, কেমন আছেন আপনারা সবাই? আশা করি ভালই আছেন আমিও ভাল আছি আজকে আমি আপনাদের মাঝে সবার পরিচিত একটি মাছের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে গিয়েছে রূপচাঁদা মাছ আমাদের সবারই পছন্দ এমন কেউ নেই তার রূপচাঁদা মাছ ফ্রাই খেতে ভালো লাগে না আমি যতদূর দেখেছি অনেকেই পছন্দ করে আর সবাই যেন রূপচাঁদা ফ্রাইটাই বেশি পছন্দ করে কিন্তু সব সময় তো ফ্রাই খায় রূপচাঁদা মাছ আজকে তাই একটু ভিন্ন রকম করে রান্নাটা করেছি আগের রূপচাঁদা মাছটি আমি ঠিকই ফ্রাই করছি কিন্তু পরে সেটাকে গ্রেভি করে ফেলছি তো চলেন বন্ধুরা কথা না বাড়িয়ে দেখে আসি কিভাবে আজকে আমি রূপচাঁদা মাছের গ্রেভিটা রান্না করেছিলাম আর এই রান্নাটা করতে খুবই অল্প উপকরণ লাগবে আর যা যা লাগবে সেটা হচ্ছে হাতের নাগালেই আছে আপনার আলু লাগবে, পেঁয়াজ লাগবে, আদা রসুন বাটা লাগবে, জিরা বাটা লাগবে, ধনিয়া গুড়ি, আর লাগবে হলুদ এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ এবং মরিচের গুড়ি চারপাশটা কাঁচামরিচ চলেন দেখে আসি পুরো রান্নার প্রস্তুত প্রণালী |
আমি আশা করব আপনাদের কাছে আমার এই রান্নাটি ভাল লেগেছে আর ভালো লেগে থাকলে এই ভিন্ন রকম রূপচাঁদা মাছ ফ্রাইটি বাসায় তৈরি করে নিজেরাও খেতে পারেন মেহমানের সামনে পরিবেশন করতে পারেন। আমি চাইবো আপনারা একবার হলেও বাসায় রূপচাঁদা মাছ ফ্রাই করে তারপর আমি যেভাবে গ্রেভিটা করেছি সেভাবে রান্না করে খেয়ে আমাকে কমেন্ট অপশনে জানাবেন আপনার কাছে কেমন লেগেছে আমার রূপচাঁদা মাছের গ্রেভি। আরে রান্নাটা করতে কিন্তু খুব অল্প সময় লাগে আর হাতের কাছে যেসকল জিনিস থাকে সেটা দিয়ে কিন্তু চট করে গ্রেভিটা করে ফেলা যায় আর আমি যে সকল মসলা এখানে ব্যবহার করেছি সেগুলো কিন্তু আমাদের সবার বাসায় কম বেশি থাকে তাই দেরি না করে আপনার হাতের নাগালে যদি রূপচাঁদা মাছ নাও থাকে অন্য কোন মাছ থাকে সেটা দিয়েও কিন্তু আপনি চাইলে এভাবে গ্রেভি করে রান্না করে খেতে পারেন আজ আসি আবার দেখা হবে অন্য কোন রেসিপির সাথে ততক্ষণ সবাই ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন আপনারা আমার পাশে আছেন এটাই আমার কাম্য |
