Ippon Yuzu
Brasseur Jukebox
La bière Ippon est une ale blonde inspirée des bières japonaises, et celle-ci est aromatisé au Yuzu. et au gingembre biologique. Elle fut brassée initialement chez brasseurs de Montréal et est désormais brassée par Oshlag.
Yuzu
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Voici le Yuzu, un petit citron d'origine japonaise.
| Pays | Canada |
|---|---|
| Région | Québec, Montréal |
| Brasserie | Brasserie et distillerie Oshlag |
| Teneur en alchool | 5.3% |
| IBU | - |
| Apparence | D'une teinte dorée, cette bière est timidement voilée. L'effervescence est douce et le collet est bien ferme au verre. |
| Arôme | Au nez on sent bien le Yuzu, un léger arôme d'agrumes qui rappelle la pêche, l'abricot. On perçoit bien les note de céréales et de pain frais. |
| Étalement | Aussi délicate que sa cousine la Sansho-Gimgembre, on goûte bien les notes d'agrumes. La levure apporte un petit côté épicé et le blé apporte une belle onctuosité. Un léger houblon se fait sentir en final. |
| Note Globale | 8 |
| Note Personnelle | Vraiment délicieux, très délicat avec une petite touche citronnée. À déguster avec un repas aux saveurs délicates. |
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