Qué curioso como creció hacia arriba la raíz. La gente dice que es muy buena y que tiene muchas propiedades medicinales sin embargo, para eso debe consumirse una cantidad suficiente, y como lo que se consume es muy poco porque se usa es para colorear en sí no aporta muchos beneficios. Hay quienes dicen que no se debe consumir mucho.

También he escuchado que la usan para adelgazar. Pero yo creo que es usada más que todo para dar color a los alimentos. Yo una vez intenté comer un pedacito por lo que decían que tiene propiedades curativas y no me gustó el sabor. Qué susto con lo de la alergia.
Saludos