Rosehip (Rosa canina L.) is a shrub with straight or curved stems up to 3 m in length, which is covered with hard and prickly, and sometimes sickle-shaped, spines. The fruits are single-seeded nuts, enclosed in a fleshy flower bed that grows to form a bright red spherical fruit. It blooms from May to July and the fruits ripen in the fall.
Шипката (Rosa canina L.) представлява храст с прави или извити стъбла. Достигат дължина до 3 м, покрити са с твърди и бодиливи, а понякога сърповидно извити шипове. Плодчетата на шипката са едносеменни орехчета, затворени в месесто цветно легло, което се разраства и образува яркочервени сферични плодове.
Rose hips are picked at the beginning of full maturity, when they are bright red and firm - the vitamin C content is highest. It decreases as quickly as the more the fruits are ripe.
Шипките се берат в началото на пълната зрялост, когато са яркочервени и твърди - съдържанието на витамин С е най-високо. То намалява толкова по-бързо, колкото по-узрели са плодовете, и особено ако са осланени и омекнали.
Various types of products are made from rosehips:
Rosehip syrup - especially suitable for babies and young children as a dietary supplement.
Marmalade, jelly - a delicious snack that you can add to muesli or on a slice of whole grain bread.
Rosehip drink - Without heat treatment. Rosehips must be covered with sugar and water and stand for 5-6 days. The finished drink, topped with dried blueberries, turns into a refreshing, aromatic but also quite caloric drink.
От шипките се приготвят различни видове продукти:
Сироп от шипка - особено подходящ за бебета и малки деца като хранителна добавка.
Мармалад, желе - вкусна закуска, която можете да добавите към мюсли или върху филийка пълнозърнест хляб.
Питие от шипки - при приготвянето му плодовете не се подлагат на термична обработка. Шипките се заливат със захар и вода и престояват 5-6 дни. Готовата напитка, гарнирана със сушени боровинки, се превръща в освежително, ароматно, но и доста калорично питие.
