Para el cultivo y obtención de biomasa de Spirulina maxima se han reportado varios medios de cultivo. El objetivo del trabajo fué seleccionar el medio de cultivo que generara mayor rendimiento de biomasa y concentración de nutracéuticos en Spirulina maxima. El trabajo de investigación se desarrolló en el Centro de investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR) en la Paz Baja California Sur, México. La cepa de Spirulina maxima se cultivó
durante 9 días por duplicado en condiciones contraladas de laboratorio en los medios Zarrouk y Schlösser. Se determinó la concentración celular diaria mediante lecturas de absorbancia en el espectrofotómetro SPECTRONIC 20 GENOSYS. La biomasa de Spirulina maxima se cosechó por centrifugación en la centrifuga BECKMAN y se secó por sublimación en la liofilizadora LABCONCO para su posterior análisis. Al sexto día se obtuvo el mayor rendimiento de biomasa en el medio Schlösser (9.98mg/mL) que en el medio Zarrouk (6.78mg/L). La concentración de proteínas fué mayor en el medio Schlösser (74%) que en el medio Zarrouk (37%), así como la ficocianina y carotenos totales, seleccionando el medio Schlösser como el más adecuado para el cultivo a nivel laboratorio.
