길거리음식과 전통음식의 만남
갈랑가 Galangal
나트랑 비치 맞은 편 시내 초입에 위치하고 있는 갈랑가는 서양 음식에 맞추기 위해 노력하기 보다는 전통적인 지역 재료와 레시피로 길거리 음식을 포함한 베트남 전통 음식들을 판매하는 레스토랑이다.
이 식당은 2층까지 넉넉한 공간이 마련 되어 있지만 항상 수많은 손님들로 북적인다. 그래서 발생하는 단점은 주문하는데 시간이 오래 걸리고, 섬세한 서비스는 기대하기 힘들다는 점이다. 아무래도 여유보다는 북적이는 분위기에 가깝다.
우리나라 부침개와 흡사한 반세오는 한국 여행자들이 가장 좋아하는 베트남 음식 중 하나다. 일단 하나 주문해보았다. 손님들이 먹는 음식을 둘러보니 영어로 모닝글로리라 불리는 라우무옹싸오또이와 그릴 씨푸드 종류의 음식들이 인기가 많았다.
갈랑가의 반세오는 괜찮은 수준이다. 외지인이 현지식의 맛있는 정도를 평가하긴 좀 그렇지만 세월이 흐를수록 맛있는 음식 또한 계속 발전하는 것 같다.
해산물이 먹고 싶어서 부담없는 가리비를 주문했다. 꼬막을 먹는 듯한 맛. 이유는 모르겠지만 외국인들은 나트랑 식당에서 핫팟을 즐겨 먹는다. 갈랑가도 예외는 아니었다. 갈랑가가 손님이 모이는 이유 중 하나는 시내 초입에 있어서 눈에 잘 들어오고, 문이 없는 오픈형 구조라 밖에서 손님으로 가득찬 내부가 보이기 때문이 아닐까 싶다. 물론 맛도 있다. 다만 엄청난 맛집은 아니다.
맛집정보
갈랑가
1-A Biệt Thự, Lộc Thọ, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa 650000 베트남
[나트랑 맛집] 갈랑가 : 현지식 맛집
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.