We are making Apple Cookies 🍪 with my daughter. (EN/TR) /Kızımla Elmalı kurabiye 🍪 yapıyoruz.
It is a flavor that I think everyone who loves the harmony of apple and cinnamon will like. Our family favorite cookie 🍪 apple cookie. Let me explain from the beginning, I am good at cooking, but I am a beginner in pastry business. Making cakes and cookies in our house belongs to my husband. I make more puff pastry and pies. But at my daughter's insistence, we make cookies 🍪.
Let's make the dough first. Ingredients for the dough; * Flour (3 cups of flour) * Yogurt (2 tablespoons) *Butter (250 grams) *Powdered sugar (200 grams) *baking powder (1 pack)
I think the most important thing in the dough is the ratio of butter and powdered sugar. A simple and easy dough. We don't do a lot of spawning. I let the dough rest for 15 minutes.
Let's prepare the inner mortar without resting our dough too much. Necessary materials for interior mortar; *apples (4 pcs) * Sugar (150 grams sugar) * cinnamon (1 teaspoon) * walnut kernel We caramelize the apples that we grated onle in a large pan with cinnamon and sugar. No need to cook too much. The sugar should not burn. Then we add walnuts into it. In my opinion, walnuts are indispensable for apple cookies. Walnuts are important for enhancing flavor.
Bake for 15-20 minutes in a preheated oven at 150-160 degrees. Cookies should not be browned. For a crispy taste.
With this stuffing and dough measure, it was two trays of cookies🍪. I think it's pretty cool for a novice pastry chef. 🤗 My daughter and my husband liked it very much. It's really nice since these two brutal gourmets like it. An easy cookie to make.
You should try too. We had fun while doing it. We had even more fun while eating. I hope you have fun too. thank you for reading. See you in another article.
ELMALI KURABİYE 🍪
Merhaba bu gün Elmalı kurabiye 🍪 günü.
Elma ve tarçın uyumunu seven herkesin beğeneceğini düşündüğüm bir lezzet. Ailce en sevdiğimiz kurabiye 🍪 elmalı kurabiye. Baştan açıklayayım ben yemek yapma konusunda iyiyimdir ama pasta işlerinde acemiyimdir. Bizim evde kek ve kurabiye yapımı kocama aittir. Ben daha çok puğaca ve börek yaparım. Ama kızımın ısrarı üzerine kurabiye 🍪 yapıyoruz.
Önce hamurunu yapalım.
Hamuru için gerekli malzemeler;
*Un (3 su bardağı un)
*Yoğurt (2 yemek kaşığı)
*Tereyağ (250 gram)
*Pudra şekeri (200 gram)
*kabartma tozu (1 paket)
Hamurunda bence önemli olan teray ve pudra şekeri oranı. Basit ve kolay bir hamur. Çok fazla yumurma işlemi yapmıyoruz. Hamuru 15 dakika kadar dinlendirdim.
Hamurumuzu çok fazla dinlendirme den iç harcını hazırlayalım.
İç harcı için gerekli malzemeler;
*elma (4 adet)
*Şeker ( 150 gram şeker)
*tarçın (1 tatlı kaşığı)
*ceviz içi
Geniş bir tavada onle rendelediğimiz elmaları tarçın ve şekerle biraz karamilize edeyoruz. Çok fazla pişirmeye gerek yok. Şekerin yanmaması gerekiyor. Sonradan içine ceviz ilave ediyoruz. Bence elmalı kurabiyenin olmazsa olmazı ceviz. Ceviz lezzet arttırmak için önemli.
Daha önceden 150-160 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişiriyoruz. Kurabilerin kızarmaması gerekiyor. Gevrek bir lezzet için.
Bu iç harcı ve hamur ölçüsüyle iki tepsi kurabiye🍪 oldu.
Bence acemi bir pastacı için çok güzel olmuş. 🤗 Kızım kocam çok beğendi. Bu iki acımasız gurme beğendiğine göre gerçekten güzel olmuş. Yapımı kolay bir kurabiye. Siz de denemelisiniz.
Biz yaparken eglendik. yerken daha da çok eğlendik. Umarım sizde eğlenirsiniz . okuduğunuz için teşekkür ederim. Başka bir makalede görüşmek üzere.