বাংলাদেশের মানুষের প্রধান খাবার মাছ আর ভাত । আর এইটুকুতে বাংলাদেশের মানুষ খুসি। আর এই জন্য আমাদের দেশের কৃষকরা মাঠ ভরা ধান চাষ করে। এখন ধান লাগানো শুরু হইচে। এই সময়ই কৃষকরা মাঠে ধান লাগানোর কাজে অনেক বাস্ত। বাংলাদেশের চাষিরা তাদের অকালান্ত পরিশ্রমের মাধ্যমে ফসল ফলাই। তারাযে ভাবে চাষ করে ফসল উৎপাদন করে ।তাতে করে তাদের পরিশ্রমের মূল্য দেওয়া যাই না। ধানের বিচ বপন করা শুরু থেকে ধান সংর করা পজন্থ তাদের অকালান্ত পরিশ্রম করে । কিন্তু বাংলাদেশে সেই তুলনাই ধানের মূল্য অনেক কম। একটি কৃষক পরিবারের তাদের শপ্ন গড়ে ওঠে এই চাষের মাধ্যমে। তারা নির্ভর করে এই চাষের উপর।
ধানের প্রকারঃ
বাংলাদেশে ৩ প্রকারের ধান চাষ লক্ষ করা যাই। যথাঃ
- আউশ ধান
- আমন ধান
- বোর ধান
এই ধানের ভিতরে অনেক প্রকারের ধান আসে। মোটা ধান এবং চিকন ধান । মোটা ধান ফলনে বেশি হয়। এই জন্য কৃষক দের মুল উদ্ধশ হল বেশি ফলন। আর চিকন ধান কম উৎপাদন হলেও এর বাজার মূল্য বেশি।
চাষ পদ্ধতিঃ
ধান লাগানোর জন্য উপযুক্ত জমি নির্বাচন করতে হবে। জমি উর্বর করার জন্য জিপ্সহাম দিতে হবে। এর পর নাংগল দিয়া জমি ভাল করে চষতে হবে। পানি দিয়া কিছু দিন রাখতে হবে। এবং জমি উর্বর হলে ধান লাগানো শুরু করতে হবে। মাজে মাজে কিছু সার দিতে হবে। এবং পোকা মাকড় থেকে রক্ষা করার জন্য বিষ দিতে হবে। এবং সেস পদ্ধতি রাখতে হবে। ধান পাকা শুরু হলে কেটে বাসাই আনতে হবে।
ধানের ব্যাবহারঃ
ধান দিয়া অনেক কিছুই তৈরি করা হয়।
- ধানের চাউল দিয়া আমরা ভাত করি।
- চাউল দিয়া আমরা মইদা করি।
- এবং এই মইদা অনেক কাজে ব্যবহার করা হয়। যেমনঃ পিঠা তৈরি, বিসকিট তৈরিতে, সব খাবারের পিছনে অই মইদার ব্যবহার আসে। মইদা ছাড়া কোন কিছুই সম্ভব নই।
আমাদের এই কৃষক চষিদের জন্য আমরা সর্বদা মঙ্গল কামনা করব।সবাইকে অনেক ধন্যবাদ ।আমার পোস্ট পড়ার জন্য। এবং সবাই সুস্ত থাকবেন ভাল থাকবেন।