Qui vi volevo raccontare sempre sulla base delle mie conoscenze e le informazioni che ho sulla dieta dello Shinobi.
Molti sostengono che i ninja fossero vegetariani,beh non é proprio cosi.
Immaginate di essere in un'epoca medievale, la vostra vita é confinata sui monti della provincia di Iga (Giappone), spostarsi a piedi sarebbe relativamente faticoso e dispendioso volendo mantenere un allenamento quotidiano per formarsi come guerriero, quindi per nutrirvi costantemente in maniera bilanciata avreste bisogno di una comunità che vi sostenga reperendo il cibo per voi.
A vostro favore potrebbe esserci la possibilità di fare parte di un monastero ad esempio in questo caso Buddista/Shintoista, la dieta proposta sarà quindi basata su vegetali,frutta, funghi a seconda della stagione. Anche perche i Buddisti monaci ripudiano l'uccisione di esseri viventi e preferiscono nutrirsi dei frutti della terra, integrandolo con qualche scambio mercantile o offerta da parte dei fedeli in cambio di benedizioni (altri legumi, riso e cereali).
Quindi vegetariano si ma per comodità, nel caso di un ninja piu a contatto con l'ambiente civilizzato la dieta varia anche integrando carne e pesce.
Le scelte del cibo erano piu o meno geografiche essendo il Giappone per la prevalenza collinare, permettendo coltivazioni di campi come cereali, soia, che fondano le basi dell' alimentazione per la produzioni di farinacei salse etc.. poi fiumi e mare che davano il pescato, e qualche prodotto di montagna reperibile anche nei mercati.
La soia in particolare si prestava per creare il miso (un formaggio vegetale) con la quale si fanno ancora oggi delle zuppe ottenuto facendo fermentare il suo fagiolo.
Poteva diventare salsa di soia ottima per i condimenti o per coprire altri sapori.
I germogli stessi andavano bene per piatti anche crudi donando molte proprietà nutrienti.
Per questo era definito anche il cibo magico per queste sue trasformazioni ed impieghi.
In generale il ninja tendeva ad avere una dieta leggera e regolare nel quotidiano, ma si esponeva anche a periodi di diete miste ed irregolari, a volte digiuni forzati per adattare il corpo alla guerra o per missioni partcolari.
Alcuni seguivano una dieta crudista perche sostenevano che l'uomo iniziò ad indebolirsi da quando ha iniziato a consumare cibi cotti.
Le pietanze cotte però sono anche maggiormente digeribili quindi per un soldato era migliore dal punto di vista pratico del combattimento, si era pronti piu rapidamente allo scontro.
Quando si andava in missione vi erano dei preparati, concentrati di vari ingredienti in pillole o polpettine, avevano la funzione delle barrette energetiche d'oggi in alcune rappresentazioni parlavano anche di prugne in salamoia, sembrerebbe che bastasse una di queste al giorno per sopravvivere alla fame.
Riassumendo il Ninja doveva svolgere una vita sana che permettesse di essere sempre concentrato ed energico, pronto all'azione. La sua dieta è come oggi cucita sul proprio corpo e dettata dalla tradizione e possibilità il tutto per poter sopravvivere al meglio!
al prossimo post!
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