++++เป็นขนมหวานชนิดล่าสุดที่ได้กิน ในช่วงที่ทาง @thaiteam จัดกิจกรรมนี้ขึ้นมาพอดี จึงไม่พลาดที่จะส่งภาพ สาคูถั่วแดง เข้าประกวด ดีใจมากที่มีภาพขนมหวาน เพราะนานๆกินที นับครั้งได้ ซึ่งสาคูถั่วแดง ถ้วยนี้ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากสาคูที่เอาสีของดอกอัญชัน วัตถุดิบที่หาได้ภายในคอนโด มาผสมทำให้สาคูมีสีฟ้าอ่อนๆ แล้วก็ยังมีถั่วแดงเม็ดโตๆ มะพร้าวอ่อนๆ ขอเน้นย้ำว่าอ่อนมาก บวกกับข้าวโพดที่แกะทีละเม็ด ช่วยให้สาคูถั่วแดง มีรสสัมผัสมากยิ่งขึ้น ซึ่งก่อนกินให้โรยหน้าด้วยกะทิอีกรอบ เพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อย
ความประทับใจในสาคูถั่วแดง ถ้วยนี้คือ มันเป็นของหวานที่หาซื้อที่ไหนไม่ได้ ต้องทำเองถึงจะได้มา ที่สำคัญ ไม่ได้ทำเองค่ะ เป็นรสมือของพี่หนิง พี่ในคอนโด ที่รู้จักกันมาเกือบ 10 ปีได้ พี่หนิงเปิดร้านเสริมสวยในคอนโด ที่อาทิตย์หนึ่งต้องมีแวะ 2-3 ครั้งเป็นอย่างต่ำ ไม่ได้ไปทำผมค่ะ แวะไปทานข้าว นอกจากฝีมือทำผมแล้ว พี่แกเป็นมนุษย์ผู้ซึ่งทำอาหารได้เกือบทุกอย่าง ถึงแม้อาหารชนิดนั้นจะไม่เคยทำก่อน ขอแค่บอกแกว่าอยากทานอะไร และถึงแม้ไม่ได้แวะไปหาแก หากวันไหนมีทำของกินและเห็นว่าเราเลิกงานดึก แกก็จะเดินเอาไปให้ที่ห้อง สาคูถั่วแดงก็เช่นกัน แกทำตั้งแต่วันเสาร์ แต่พอรู้ว่าไม่อยู่ แกก็เก็บใส่ตู้เย็นไว้ให้ (ถึงแม้ว่ารู้ว่าไม่ชอบกินของหวาน แต่แกก็ยังอยากเอามาให้) อ่านมาถึงตรงนี้ เข้าใจแล้วใช่ไหมค่ะ ว่าทำไมถึงประทับใจขนมหวานถ้วยนี้ จริงๆแล้วเรื่องราวเกี่ยวกับพี่หนิง ให้เขียนอีกเป็นเดือน ก็ไม่จบ พี่แกเป็นคนที่มี detail ของชีวิตน่าสนใจเยอะมากๆ..... คนเราได้มาพบกัน ได้มารู้จักกัน ได้มาเป็นเพื่อนกัน มันคงไม่ใช่เรื่องบังเอิญ++++
Thank you for support in my post. @moonoi22