There are pleasures you just can’t pass up—like a good Uruguayan-Venezuelan meal, for example. It was my first time, hehehe. Welcome to Pozo Suruapo in San José de los Altos.
All I can say is that the food is absolutely exquisite; the service is great, the place is pleasant, with a spring-fed pool where you can take a dip in the mountain air, plenty of hammocks, and a forest to take a stroll through and help digest your hearty meal.
It was all built by a couple who arrived in the area 44 years ago and who still maintain it with great love today. We enjoyed a truly #SublimeSunday. Here are some photos and the menu—see if you recognize any of these recipes:
Menu
1- Cachapitas with smoked goat cheese and a hint of pesto.
2- Assortment of dips (eggplant, bell pepper, cilantro, leek mayonnaise, and spicy—all homemade) to accompany the meal with sourdough rolls and arepitas.
3- Fennel chorizo and chistorras—Italian-style and artisanal.
4- Blood sausage in a passion fruit reduction.
6- Chicken in orange sauce served with a salad of arugula, radicchio, tomatoes, and guava vinaigrette.
6- Charcoal-grilled beef tenderloin steak served with cassava arepitas, mañoco, roasted plantains stuffed with cheese and a hint of nutmeg, and charcoal-grilled pineapple glazed with brown sugar and cinnamon.
7- Homemade desserts: rice pudding, copo azú mousse, quesillo, and lechoza.
8- And coffee, please.
Enjoy your meal! Text and images are my property. Translated by DeeplL
I still owe you some photos of the well and the walk through the forest; it’s either something I still need to do or a reason to go back and enjoy it from a different perspective.
Español
Comida sublime - no molestar
Hay placeres que uno no puede dejar pasar, como una buena comida uruguaya-venezolana por ejemplo, fue mi primera vez jejeje. Bienvenidos a Pozo Suruapo en San José de los Altos.
Lo único que les puedo decir es que la comida es extremadamente exquisita; muy buena atención, el lugar agradable, con un pozo de manantial donde te puedes dar un chapuzón en un clima de montaña, muchas hamacas, un bosque para dar un paseo y bajar la jartazón.
Todo construido por una pareja que llegó a la zona hace 44 años y que hoy día mantienen con mucho amor. Nosotros disfrutamos un domingo más que sublime. Les comparto algunas imágenes y el menú, a ver si conocen algunas de estas recetas:
Menú
1- Cachapitas con queso ahumado de cabra y un toque de pesto.
2- Set de cremas (berenjena, pimentón, culantro, mayonesa de ajo porro y picante todas hechas en casa para acompañar la comida con pancitos de masa madre y arepitas.
3- Chorizo de hinojo y chistorras, italianos y artesanales.
4- Morcilla en reducción de parchita.
6- Pollo en salsa de naranja servido con ensalada de rúcula, radichio, tómate y vinagreta de guayaba.
6- Bistec de lomito de res a la brasa acompañado de arepitas de yuca, mañoco, plátanos asados rellenos de queso con un toque de nuez moscada, piñas a la brasa pintadas con papelón y canela.
7- Postres hechos en casa: arroz con leche, mouse de copo azú, quesillo y lechoza.
8- Y café, por favor.
Buen apetito! Texto e imágenes de mi propiedad. Traductor DeeplL
Les debo imágenes del pozo y del recorrido por el bosque; es una tarea pendiente o una razón para volver y disfrutar desde otra perspectiva.